главная > На все случаи жизни > кулинарные рецепты любящей жены > Баклажанная лазанья

website counter
Свежие комментарии

    Баклажанная лазанья

    Баклажанная лазанья (рецепт)

    Баклажанная лазанья

    Блюда из баклажанов занимают по праву не последнее место на нашем столе.Они весьма разнообразны. Вот один из рецептов-баклажанная лазанья.

    Лазанья, даже с овощами, — немного тяжёлое блюдо для организма, если в рецепте использовать листья пасты. Но вместо листов лазаньи можно приготовить тонкие ломтики баклажана. Получится вкусное овощное блюдо из баклажанов.

    Для приготовления баклажанной лазаньи нам потребуется:

    1) Баклажан;

    2) Розовые помидоры — 400 гр;

    3) Кинза;

    4) Чеснок — 2 зубка;

    5) Укроп;

    6) Фетакса с перцем — 250 гр;

    7) Сыр пармезан — 40 гр;

    8) Масло для жарки;

    9) Соль и перец – по вкусу.

    блюда из баклажанов (лазанья)

    блюда из баклажанов (лазанья)

     

    • Нарезать баклажан ломтиками, смазать их маслом, используя кулинарную кисточку.
    • Дать пластинам немного отлежаться – так они лучше обжарятся без лишнего впитывания масла.
    блюда из баклажанов(лазанья)

    блюда из баклажанов

    • Измельчить на терке фетаксу, а кинзу мелко нарезать.
    блюда из баклажанов (лазанья)

    блюда из баклажанов

    •  Обжарить пластины с двух сторон на раскаленной сковородке до мягкого состояния.
    блюда из баклажанов(лазанья)

    блюда из баклажанов

    • Для соуса разрезать помидоры на 5 частей, измельчить зелень, почистить чеснок и все это измельчить с перцем и солью в блендере.
    блюда из баклажанов (лазанья)

    блюда из баклажанов

    •  Выложить обжаренные пластинки баклажанов. Полить их третьей частью соуса.На полученный слой выложить часть измельчённой кинзы и тертую фетаксу.

     

    блюда из баклажанов (лазанья)

    блюда из баклажанов

    •  Потом опять выложить ломтики баклажан, третью часть соуса, зелень кинзы, тертую фетаксу.

      блюда из баклажанов (лазанья)

      блюда из баклажанов

    • Затем вновь слой из ломтиков баклажан и оставшуюся часть томатного соуса.
    блюда из баклажанов (лазанья)

    блюда из баклажанов

    • Последним слоем идет пармезан.
    блюда из баклажанов(лазанья)

    блюда из баклажанов

    • Оставить в духовке на 10 мин. при 180 градусах.

    Приятного аппетита!

    Чтобы получать новые статьи блога себе на почту, заполните форму и нажмите кнопку "Получать статьи"

    Понравилась статья- расскажи друзьям.
    пообщаемся?!

    Комментировать

    Октябрь 2014
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Авг    
     12345
    6789101112
    13141516171819
    20212223242526
    2728293031  
    Узнай о предметах,которые принесут в дом деньги,здоровье,благополучие.
    Flag Counter