главная > На все случаи жизни > кулинарные рецепты любящей жены > Морковная запеканка.

website counter
Свежие комментарии

    Морковная запеканка.

    Морковная запеканка.

    Существует множество разновидностей запеканок. И каждая из них вкусна по своему. Сегодня мы с вами попробуем приготовить морковную запеканку.

    Морковная запеканка

    Морковная запеканка.

    Морковная запеканка.

     

    Для приготовления 4-х порций морковной запеканки вам потребуется:

    - масло сливочное – 30 гр. (столовая ложка);

    - морковь – 500 гр.;

    - сахарный песок – 3 ст. л.;

    - яйца – 4 шт.;

    - густая сметана (для украшения) – 100 гр.;

    - корица – ч. л.

    Инструкция по приготовлению морковной запеканки:

    1. Тщательно вымойте и очистите морковь. Затем натрите ее на крупной терке.

    2. Натертую морковь переложите в кастрюлю, добавьте пол стакана воды (100 мл) и поставьте тушиться на 15 минут на медленном огне до мягкости.

    3. Теперь при помощи миксера сделайте морковное пюре.

    4. Добавьте сахар и масло. Немного подогрейте и снимите с огня.

    5. В теплое пюре добавьте желтки, отделенные от белков.

    6. Хорошенько все перемешайте и остудите.

    7. Теперь добавьте к яичным белкам щепотку соли и взбейте при помощи венчика или миксера.

    8. В морковную массу добавьте корицу и постоянно помешивая, начните добавлять белки небольшими порциями.

    9. Разогрейте духовку до 180°С.

    10. Морковную массу распределите по формочкам для запекания, которые предварительно нужно смазать маслом. Затем отправьте формочки в духовку минут на 20.

    11. А пока запеканка готовится, взбейте 100 гр. густой сметаны со столовой ложкой сахара. Это и будет украшением нашей запеканки.

    На этом приготовление морковной запеканки, в принципе, окончено. Дождитесь, пока она остынет, и украсьте сверху сметаной, взбитой с сахаром. Обратите внимание, по мере остывания морковная  запеканка будет оседать, но не беспокойтесь, это ничуть не повлияет на ее вкус.

    Чтобы получать новые статьи блога себе на почту, заполните форму и нажмите кнопку "Получать статьи"

    Понравилась статья- расскажи друзьям.
    пообщаемся?!

    Комментировать

    Октябрь 2014
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Авг    
     12345
    6789101112
    13141516171819
    20212223242526
    2728293031  
    Узнай о предметах,которые принесут в дом деньги,здоровье,благополучие.
    Flag Counter